VegetarmadSkrevet af Anne, 6/3-2010 kl. 14.18 | Hus og Hjem, Vegetarmad, husholdning, hverdag, mad, miljø, sundhed | 1 kommentar
På denne årstid er der ingen lokale friske grøntsager. Og dog, en vis friskhed er der over løg, kartofler (selv om de er gamle, pastinak, persillerod og selleri.
Pil et stort løg og hak det groft. Skræl 4 – 6 kartofler, 1 – 2 pastinakker og persillerod og et stykke selleri. Riv alle rodfrugterne groft og [...]
Skrevet af Bolette, 6/2-2010 kl. 12.08 | Grønne Alternativer, Hus og Hjem, Mennesker, Natur, Simple Living, Sjæl og Ånd, Vegetarmad, forbrug, husholdning, hverdag, mad, miljø, sundhed, tanker, tid | 3 kommentarer
Læser her tll morgen at ifølge Kvækerne – Vennernes samfund , er lyset i os alle !
Og det handler om at leve i verden og ikke af den , eller tilhøre den ..
Yderligere anser de alt som en åndelig handling – lige fra tilberedelsen af familiens aftensmåltid til politiske handlinger og beslutninger …
Jeg kan rigtig [...]
Skrevet af Susie, 24/1-2010 kl. 13.53 | Grønne Alternativer, Mennesker, Natur, Vegetarmad, bøger, forbrug, husholdning, mad, miljø | 3 kommentarer
Jubii så er der atter en undersøgelse der viser at de økologiske varer indeholder mindre eller slet ingen sprøjtegifte.
Denne gang er det appelsiner man har undersøgt, og de 3 økologiske varianter var alle 3 fri for pesticider.
Sidst jeg så en undersøgelse var det ris, der indeholdt et kræftfremkaldende stof, og her var det også en [...]
Skrevet af Susie, 20/12-2009 kl. 12.04 | Grønne Alternativer, Jul, Natur, Vegetarmad, hverdag, mad, miljø, politik | 2 kommentarer
Jeg er så heldig at have været med en tur til Klimakonference i København, sammen med Grønt Forum og vores klimaambassadører fra Vejle.
Første stop var DGI-byen hvor Grønt Forum havde sin stand sammen med Transistion Towns.
Her var alle NGO-erne samlet og der var flere spændende små boder om økologi, energi, landbrug, opbygning af miljønetværk, kvinder [...]
Skrevet af Susie, 21/10-2009 kl. 19.41 | Grønne Alternativer, Hus og Hjem, Natur, Simple Living, Vegetarmad, forbrug, have, husholdning, hverdag, miljø, politik, samfund, økonomi | 1 kommentar
Hvad gør man når nu ens målsætning er at stoppe madspild, og resterne ligger op til brasede kartofler og gulerødder med bacon, æg og bearnaisesovs og lidt franske kartofler til?
Hvordan forvandler man det til en lidt sundere udgave?
Hm, baconen steges, drypper af på et stykke køkkenrulle.
Et løg svitses sammen med kartofler og gulerødder, deri kommes [...]
Skrevet af Leif, 9/4-2009 kl. 17.20 | Grønne Alternativer, Natur, Vegetarmad, forbrug, husholdning, mad, miljø, sundhed | 2 kommentarer
Hvem “svømmer ikke helt hen” når talen falder på at spise en god bøf?
Et utal af diverse TV- kanaler sender sender programmer om madlavning.
Alle giver næsten kun opskrifter på retter, hvori kød er den væsentligste bestandedel
Tilsvarende programmer om vegetarisk mad er i undertal eller nærmest fraværende.
Nu skal jeg ikke spille frelst, da jeg selv [...]
Skrevet af Carl, 3/5-2008 kl. 19.59 | Vegetarmad, have, husholdning, mad | Skriv den første kommentar
Jeg faldt over en artikel i løbet af ugen.
Der står, at champignons godt kan erstatte magert kød i mange frokostretter.
Mæthedsoplevelsen og smagsoplevelsen er stort set den samme
http://www.dr.dk/Regioner/Sjaelland/Nyheder/AlleKommuner/2008/04/27/090302.htm
Nu er jegt, som jeg før har sagt, ikke vegetar, men jeg interesserer mig meget for vegetarmad, af forskellige grunde.
Og netop champignons har jeg gode erfaringer med.
Jeg havde engang [...]