Det enkle liv

En bog om Husholdning på Landet fra 1940 sætter vores nuværende køb-og – smid væk i et dyster relief. Hjemmeproduktion i landbruget var udbredt i husholdninger fra 1500 til 1940′erne.  Der var et meget tæt forhold mellem husholdning, økonomi, arbejde/bedrift Husmoren skulle kunne udnytte de produkter hun fik fra bedriften, selv kunne producere visse andre og [...]

Så rydder vi op og ud i laden, for vi skulle jo gerne kunne være dér i permakulturugen, hvis det regner (Vi bliver 20 voksne og 6 børn, jeg glæder mig viiiildt). Og i ugen efter kommer Klods Hans Karavanen. Jeg har regnet lidt tilbage i tiden og fundet ud af, at det må være [...]

På denne årstid er der ingen lokale friske grøntsager. Og dog, en vis friskhed er der over løg, kartofler (selv om de er gamle, pastinak, persillerod og selleri. Pil et stort løg og hak det groft. Skræl 4 – 6 kartofler, 1 – 2 pastinakker og persillerod og et stykke selleri. Riv alle rodfrugterne groft [...]

Bokollektivet Skar okkuperede seks gamle huse uden for Oslo. Tidligere boede der tres mennesker der. Stedet blev ikke benyttet i fem år af ejeren, City of Oslo, Urban og Renewal Agency. I øjeblikket er der ingen realistiske planer eller konkrete resultater, som vil ændre denne situation i den nærmeste fremtid Gruppen, der okkuperede stedet består [...]

Læser her tll morgen at ifølge Kvækerne – Vennernes samfund , er lyset i os alle ! Og det handler om at leve i verden og ikke af den , eller tilhøre den .. Yderligere anser de alt som en åndelig handling – lige fra tilberedelsen af familiens aftensmåltid til politiske handlinger og beslutninger … [...]

Den næste tid går jeg i gang med at (gen)skabe et spisekammer. Vi bor fire mennesker i et lille hus og har et meget lille køkken, hvor der stort set ikke er plads til opbevaring. Da vi overtog huset, var der etableret et spisekammer i kælderen, der (som resten af huset) var forsømt. Dog ikke [...]

Hvis du som jeg søger det enkle og det nære .. i hver dag .. så er der en perle , som giver daglig glæde i blandt bøger og deslige på dansk hedder den Naturlig overflod og er begået af Sarah Ban Breathnach Det er daglige nærværende tekster om hvordan man opnår en kontakt til [...]

Hvad gør man når nu ens målsætning er at stoppe madspild, og resterne ligger op til brasede kartofler og gulerødder med bacon, æg og bearnaisesovs og lidt franske kartofler til? Hvordan forvandler man det til en lidt sundere udgave? Hm, baconen steges, drypper af på et stykke køkkenrulle. Et løg svitses sammen med kartofler og [...]

Akeleje, havevalmuer, guldvalmuer, morgenfruer, hjulkrone – ja frøene kan høstes nu. Det har de faktisk kunnet et stykke tid, men først nu er der ro til at skrive om det. Frø af egen høst er billige. I år har jeg spredt gule og orange havevalumue frø jævnt ud over alle de bare pletter der er [...]

… og nej, der er ikke tale om en stakkels skæv sjæl, der er kørt lidt for langt ud ad en tangent. Det er en ganske almindelige amerikaner, der er interesseret i miljøspørgsmål, og som satte sig for at finde ud af, hvor meget affalt han egentlig brugte i løbet af et år, og hvad [...]