Det enkle liv

  Denne opskrift er sådan lidt meget på slump, så du må ikke tage mig det ilde op, men har din fulde frihed til at fuske lidt med opskriften                       4 dl. lunken vand 50 gr. økologisk gær 2 spsk. økologisk olivenolie ½ tsk. salt [...]

Så er det nu! Det nærmest eksploderer derude.                   Fra den ene dag til den næste er tulipanerne pludseligt sprunget ud, og de sidste krokus skal virkeligt nydes, for de er her kun kort tid endnu.   Frøerne kvækker om kap, og lægger bunker af æg.   [...]

I disse tider, er der jo en del fokus på folk på kanten af – eller udenfor – arbejdsmarkedet. Tonen har – som bekendt – nogle gange været barsk – også urimelig hård, kunne man mene … Der har været snakket meget lidt om løsninger. Men faktisk er der igennem længere tid vokset et helt [...]

… jeg har leget lidt med stevia på det seneste … Det er en udmærket sukkererstatning, jeg har også et stykke tid brugt stevia-drys som sødemiddel og dermed sat mit sukkerforbrug betydeligt ned … Der gik lidt tid før stevia blev lovligt at bruge, men efterhånden viste undersøgelserne, at stevia – i modsætning til vistnok [...]

Har lige fået en ny bog om hjemmedyrkede grøntsager i Det Hvide Hus’ køkkenhave, hjem fra min vidunderlige Bogbus. Michelle Obama har udgivet sin første bog American Grown http://www.organictoday.dk/michelle-obama-har-okologisk-skolehave/ der omhandler processen med at omdanne græsplænen foran det Hvide Hus til en stor køkken- og skolehave. Hendes passion for selv at dyrke grøntsager kom efter [...]

Uran, Guld, Olie efterspurgte naturresurser, Grønland har en velhavende undergrund. Kig jer omkring i verden Inuitter, før I falder for billige perler. Hvad sker der i Canada hvor de graver olieholdig jord? Kan landets oprindelige beboere stadigt jage der? NEJ det er en kæmpestor forurenet udørk uden liv. Hvad sker der i USA når de [...]

Tag til Vadehavet og hent en spand Stillehavsøsters kvit og frit Hørte tilfældigt en bid af P1 programmet Stedsans lige før nytår d. 27. 12 Det var en spændende udsendelse om Vadehavet og de Stillehavsøsters der har fået fodfæste dernede. Stedsans er et 57 minutters reportage fra et sted i Danmark. Susanna Sommer og Claus [...]

En snestorm fejer hen over landet. det er ret hyggeligt, hvis man ikke skal noget, men kan være inden døre. Spise hjemmelavede vafler og hygge sig med ild i masseovnen, mens man kigger ud på sneen, der fyger ned fra taget og efter 10 minutter har slettet alle spor efter, at jeg lige har været [...]

Selina Juuls Stop spil af mad kampagne har stor succes også uden for landets grænser. Her har Selina skrevet lidt om hvad der er sket med et link til Facebook, hvor man kan se mere om det fantastiske stykke arbejde de har gjort. Dansk deltagelse i ambitiøst EU-samarbejde mod madspild – FUSIONS: Den danske forbrugerbevægelse [...]

I forhold til Nehrus urbane og industrielle tanker for Indien stod Mahatma Ghandi for filosofiske tanker som ligner nutidens Simple Living.  Igennem organisationen AIVIA udviklede Ghandis ven Dr. Kumarappa  økonomiske teorier for tredie verdens lande. Teser som lagde bl.a.grunden til det vi kender som mikroøkonomi og Small is beautifull. Foreningen kritiserede industralisering, skovhugst og masseforbrug [...]