Det enkle liv

Børns billedbøger fører mig tilbage til den frydefulde tid, hvor en varm barnekrop trykkede sig
ind til en, når man læste op af bøger, som førte os ind i mageløse universer.
En af disse er Linnea i malerens have, hvor Linnea har været i Monets have.
Linnea elsker blomster og er interesseret i alt, hvad der voxer og [...]

Hvad gør man når nu ens målsætning er at stoppe madspild, og resterne ligger op til brasede kartofler og gulerødder med bacon, æg og bearnaisesovs og lidt franske kartofler til?
Hvordan forvandler man det til en lidt sundere udgave?
Hm, baconen steges, drypper af på et stykke køkkenrulle.
Et løg svitses sammen med kartofler og gulerødder, deri kommes [...]

.. forener eder …
Jeg har længe interesseret mig for vegetarmad, og har altid spist mange grøntsager. Også som barn, elskede stuvede gulerødder og porrer .. een af de faste tilbehørs-retter, dengang.
Men vegetar, dét blir jeg aldrig .. med mindre da, jeg bliver ‘tvunget af omstændighederne’. Jeg kunne godt [...]

Kål er godt, lav en dram fra haven, Carrotmobs (der henviser til positiv forbruger aktivisme), på cykel for klimaet, Slowfood – ja alt dette, der ofte har været oppe på vores side om det-enkle-liv, kan du læse om i denne måneds nummer af Samvirke.
Så hvorfor egentligt skrive mere, når du bare kan læse Samvirke ;-)
God [...]

En frisk dessert, der også er rimelig sund.
Man tager nogle forskellige usprøjtede (naturligvis) æbler og river en passende mængde i en skål.
Jeg dryssede lidt Birkesød henover (kan sikkert undlades).
Så hakker man 2 håndfulde mandler og steger dem i en squis macadamia olie (kan muligvis også undværes) og hælder en skefuld honning over mandlerne, og lader [...]

på folks private græsplæner :-)
Nu har jeg 2 gange været ude for at finde rørhatte, de eneste svampe jeg er kompetent til at samle og være helt sikker på, så jeg ikke spiser de dødelige.
Første gang fandt jeg en ½ forkølet rørhat der ikke fyldte meget i flødestuvet tilstand, anden gang fandt jeg ingen, selv [...]

.. jojo, nogle gange kommer der da nogle positive nyheder i TV-avisen .. Ideen er, at sprede blomsterfrø, eller plante blomster, på områder i byerne der ser grimme og trøstesløse ud. Gamle byggegrunde, forladte industriområder, eller bare en bar plet omkring en lygtepæl – som det blev vist [...]

Øst for Sirius
vandrer blonde regnskyl
med gule paraplyer
og grønne solbriller.Oktobers blonde regnskyl
bærer miniskørter.
Nu går de rundt om Mars.
Næste onsdag.
(Mikis Theodorakis)