Det enkle liv

Spændende, at se, hvad folk rundt omkring kan gøre til et projekt, når de får lidt tid og energi til overs … Jeg var på cykel på Nord-Lolland for et par uger siden, på vej til Fejø, sammen med en bekendt … Lige før vejen ned til færgen, kom vi igennem den lille landsby Birket, [...]

Vi har je fået tradition for, at bruge kornarter og -produkter som tilbehør til den varme mad – det har i perioder næsten fortrængt vores gode ‘danske’ kartoffel. Det er fint nok, at vi er inspireret af andre landes køkken … Men umiddelbart virker det lidt mystisk, at transportere især ris den halve jordklode rundt, til [...]

… hvor går ideer og tendenser omkring det enkle liv, og økologi, egentlig hen ad for øjeblikket .. ? Har vi sejret os selv ihjel, lidt lissom arbejderbevægelsen … For et års tid siden, var der en foredragsholder på Øko-Nets landsmøde, der talte om tre generationer af ‘grønne’ .. Halvfjedser – eller måske rettere tresser [...]

Velkommen til René … Á propos Renés indlæg, kom jeg til at tænke på mit eget forhold til naturen .. og hvordan det hænger sammen med enkelthed. Jeg er vokset op, blandt smålandmænd og landarbejdere. Jeg holdt meget af at færdes på de små veje, rundt om ved gårdene, skovene og hederne. For både mig [...]

… eller mere præcist, i Ollerup – Vester Skerninge – Hundstrup … Som et á propos til Annes indlæg nedenfor, vil jeg lige nævne, at tidligere omtalte Syltemae Omstillings Initiativ nu er kommet godt i gang med de indledende manøvrer, med forskellige arrangementer i lokalområdet. De har også deres egen hjemmeside, www.syltemae.dk hvor der er [...]

… en genial opfindelse!! Jeg har desværre ikke selv haft fornøjelsen af at prøve een endnu, men det glæder mig, at den efterhånden er ved at vinde indpas og få en del opmærksomhed – blive taget alvorligt! http://www.velomobil.no/try_velomobile.htm På dansk kaldes fænomenet også en kabinecykel http://danetech.dk/kabinecykel/ og det beskriver også ganske godt, hvad det ér … [...]

Jeg har været her ‘hjemme’ i Svendborg i påskeferien, og jeg kom til at tænke på, det er egentlig utroligt så mange tilbud og muligheder der ér i sådan en middelstor provinsby – inden for cykel- og gå-afstand. Langfredag var jeg ude og cykle en tur med een af mine venner. Vi var på Thurø, [...]

En tre meget enkle opskrifter … Af ganske almindelige danske grøntsager, men meget forskellige, velsmagende, og meget hurtige at lave. Den klassiske: KARTOFFELSUPPE. Kartofler, gulerødder og porrer skrælles og skæres i tern. Det koges i vand evt. med et par bullionterninger. Der jævnes ud med lidt fløde. Suppen pureres. Drysses med bacon og persille. Spis evt. [...]

… kender I typen …. Det er de mødre, der bruger en væsentlig del af deres fritid på at køre rundt med deres børn til diverse fritidsaktiviteter. Der er forskellige varianter af typen … Begrebet stammer oprindelig fra Australien, men er blevet meget populært især i USA, hvor det handler om middelklassekvinder – tit hjemmegående [...]

… to ekstremt forskellige, og ikke ligefrem enkle, men særdeles fantasifulde løsninger i retning af at bruge ressourcerne effektivt og bæredygtigt … En landmand i Østjylland har fundet ud af, at han kunne placere en tomatfarm ovenpå en grisestald, og derved bruge gyllen og varmen fra svinestalden, der ellers var røget ud på marken – eller ud [...]