Det enkle liv

Vi kan godt gøre noget som små forbrugere. Der behøver bare at være 5000 der ændre deres forbrugsmønster, for at ændre markedet. Det så vi dengang folk begyndte at købe skyr i stor stil, og pludselig kunne det købes over alt. Det samme med glutenfrie produkter. Vi kan gøre det samme med palmeolien, bare med [...]

Det er fantastisk, hvad der kan ske, når folk bider sig fast i en interesse og virkelig går hard-core … Jeg var i Nordjylland i sommer. Hér fandt jeg, langt ude på landet, fem-seks kilometer fra Åbybro, et herligt museum. Det var et lokalt ægtepar, der for mange år tilbage var begyndt at samle på [...]

Jeg har lejet et lille kontor på 7.5 m2, og er ved at tænke på hvilke møbler der skal derind – uden at det koster en formue. Heldigvis kender jeg mange søde mennesker, og da jeg var til indvielse af Vejles nye  Mobile Byhaver i går, fik jeg bordet, de brugte til at opbevare kaffe [...]

Dengang jeg selv var ung, i tresserne, for snart mange år siden, var den ældre generation forfærdet og forarget over dén ‘rabaldermusik’ de unge havde fundet på – og håbede det snart drev over … Det gjorde det så ikke, lige i første omgang, den elektriske guitar og beat- og rockmusikken var kommet for at [...]

Vi har jo nok allesammen en del grøntsager, vi ikke véd hvad vi skal stille op med. Som jeg før har nævnt, har jeg for eksempel en del jordskokker. Jeg blev nysgerrig og tænkte, kan man bage kager af jordskokker. Det lyder ret skørt, og dem jeg har fortalt det til, kigger også noget underligt [...]

Som barn var jeg meget glad for at cykle. På egnen, hvor jeg voksede op, var der mange små veje med ikke ret meget trafik, så jeg kunne fint bevæge mig langt omkring på cykel uden den store risiko. Dengang var der også noget mere liv på landet end i dag, der var mange små [...]

… jeg har leget lidt med stevia på det seneste … Det er en udmærket sukkererstatning, jeg har også et stykke tid brugt stevia-drys som sødemiddel og dermed sat mit sukkerforbrug betydeligt ned … Der gik lidt tid før stevia blev lovligt at bruge, men efterhånden viste undersøgelserne, at stevia – i modsætning til vistnok [...]

Så lige en lille bid af en udsendelse på TVSyd om Den danske klosterrute. Udsendelsen er optaget i det smukkeste sommervejr med grønne marker og skove, lidt surrealistisk mens sneen daler smukt uden for mit vindue. http://www.tvsyd.dk/artikel/186122?autoplay=1&video_id=57629 Den viser den smukkeste natur fra Hover over Jelling, over vandskellet med Gudenåens og Skjernås udspring, over Øm [...]

Hærværksmotorvejen vil pløje sig ned gennem Jylland – man skulle mene, der er masser af plads, så hvorfor ikke, når nu alle de biler skal frem og sikre arbejdspladser i en trængt økonomi? Ja hvorfor ikke lægge den der, hvor den skader mindst natur og mennesker? Hvorfor lige placerer den, der hvor naturen er allersmukkest [...]

Jeg er efterhånden nået den alder, hvor jeg har fået børnebørn. Og det er interessant at opleve, hvordan der – igen – er mere og mere at forholde sig til, familiemæssigt, efterhånden som tiden går, og børnebørnene vokser til. Der er tit ting at tænke over, og der er behov for at vende forskellige ting [...]