Det enkle liv

Inspireret af en artikel i Politiken, holdt jeg for nogle år siden op med at vaske mit hår hver dag. I mellemtiden er jeg blevet klippet korthåret, men jeg vasker stadig ikke hår hver dag… Morgenhår er jo sjovt! Nej, jeg husker at bruge hænderne til at få styr på totterne, straks når jeg står [...]

Den næste tid går jeg i gang med at (gen)skabe et spisekammer. Vi bor fire mennesker i et lille hus og har et meget lille køkken, hvor der stort set ikke er plads til opbevaring. Da vi overtog huset, var der etableret et spisekammer i kælderen, der (som resten af huset) var forsømt. Dog ikke [...]

Hvis du som jeg søger det enkle og det nære .. i hver dag .. så er der en perle , som giver daglig glæde i blandt bøger og deslige på dansk hedder den Naturlig overflod og er begået af Sarah Ban Breathnach Det er daglige nærværende tekster om hvordan man opnår en kontakt til [...]

Så kom regningen fra vandværket. Jeg plejer ikke at gå så meget op i hvad de skriver, jeg betaler bare, vi har en budgetkonto, det er nemt, enkelt. Men vi har jo gjort noget ved vores vandforbrug. Vi benytter nemlig et formuldende seperationstoilet – det betyder at vi ikke har noget vandforbrug til at skylle [...]

Hvad gør man når nu ens målsætning er at stoppe madspild, og resterne ligger op til brasede kartofler og gulerødder med bacon, æg og bearnaisesovs og lidt franske kartofler til? Hvordan forvandler man det til en lidt sundere udgave? Hm, baconen steges, drypper af på et stykke køkkenrulle. Et løg svitses sammen med kartofler og [...]

Finanskrise/fødevarekrise og den rige verden lever ikke op til de erklærede 2015 mål om at reducere fattigdom og skabe bedre sundhedsforhold i ulandene, er følgende historie glædelig. Svenskerne Annika Axelsson/Karin Stenmar udviklede DEM collective AB som laver og sælger økologisk-fairtrade tøj. Udgangpunket var deres erfaringer med det forurenende miljø de mødte i Sri Lankas tøjindustri [...]

Akeleje, havevalmuer, guldvalmuer, morgenfruer, hjulkrone – ja frøene kan høstes nu. Det har de faktisk kunnet et stykke tid, men først nu er der ro til at skrive om det. Frø af egen høst er billige. I år har jeg spredt gule og orange havevalumue frø jævnt ud over alle de bare pletter der er [...]

“Vores tilgang til lykke skal ændres, hvis vi skal redde klimaet,” lyder det fra Alejandro Alemán fra danske IBIS samarbejdspartner miljøorganisation Humboldt Center i Nicaragua “Et af de store problemer i forhold til klimaforandringerne er verdensbefolkningens enorme forbrug. En holdningsændring er nødvendig” siger han. For at nedsætte forbruget, mener han, at man er nødt til [...]

Jeg læste en kronik skrevet af Peter Emberson, som er ansat i Climate Change, Pacific Conference of Churches på Fijiøerne i Stillehavet. En brændende appel til DK om virkningerne af vort overforbrug, der mærkes der direkte via klimakatastrofer… Jorden/havet er Guds gaver til os og fremtidens generationer starter budskabet, og Fijiøernes befolkning forventer at DK [...]

52 kr koster Big Mac for det kan fire underernærede børn få mad i en måned! Tankevækkende midt i en verden, hvor 1 milliard mennesker hver dag sulter. En gennemsnits-malawianer lever af en kost på lidt over 1000 kalorier hver dag. Det er under en tredjedel af, hvad hver dansker spiser i gennemsnit om dagen. [...]