Det enkle liv

  Hvis alle mennesker bare gjorde en lille bitte ting mere, hver eneste dag, så ville det skubbe udviklingen i en mere bæredygtig retning. For den lille bitte ting dagligt, som bliver en god vane, vi gør pr. automatik, giver råderum, til at lave en ny ekstra  bæredygtig ting om 3 uger, om det så [...]

Det er en skøn tid. Ferie og god tid. Haven bugner af bær. Min første smagsoplevelse hver morgen i denne tid, er hindbær. Først var det de store røde, nu er det de mindre gule hindbær, som bare er kommet af sig selv. Haven giver mange glæder, der bare kommer af sig selv. Ribsbusken, der [...]

  Var en tur i Lille Malund Have ved Klovborg i dag. Det er en smuk gammel have med masser af sjældne blomster og træer. Prisen for at komme ind er 50 kr. for voksne og 15 kr. for børn. Man skal have kontanter med. 3 hvide duer hilste os velkommen da vi kom ind [...]

  Mit dejlige drivhus, huser en agurkeplante, der nu når helt op til taget. Den har givet 4 store fine agurker indtil nu, som alle er blevet foræret væk. Der kommer i hvert fald 10 mere, som også vil blive foræret væk. For jeg kan ikke tåle agurker og min familie kan ikke lide agurker. [...]

Rucola, persille og basilikum er dejlige gaver i mit drivhus. Synes næsten de er dejligere end både tomater og agurker, sikkert fordi disse ikke er så mangfoldige endnu, som krydderurterne de er. Til gengæld bliver det dejligt når tomaterne kommer. Men de er stadigt små og grønne. Har en minitomat, der har givet et stykke [...]

  De er lækre og nemme at have med at gøre rabarberne. De vokser bare, næsten ligegyldigt hvor du planter dem. Der findes flere sorter, du kan læse mere i  Havenyt Vinrabarberen hælder min veninde mest til, den er også rød inde i stokken. Jeg tror jeg holder lige meget af alle sorter, men er [...]

  Det er blevet varmere og humlebierne er kommet godt i gang igen. Har set en del af dem, men kun to honningbier. Sidste år så jeg næsten heller ikke nogen honningbier. Det har måske været for koldt? Måske er det bare uopmærksomhed fra min side? Men jeg synes bare jeg plejer at se mange [...]

    Kyllingesuppe med ris. Synes selv jeg havde gjort det så godt med bæredygtig mad, da jeg lavede en Thai inspireret kyllingesuppe med ris. Men det er fordelen ved at bo sammen med en teenager, så bliver man straks rykket ud af sine vildfarelser. Han var der med det samme, da jeg roste at [...]

  Har opdaget at jeg trives rigtigt godt med krukker og højbede og andre afgrænsede rum. Det er mere overskueligt for mig og jeg elsker at plante mine krukker til. Glæden ved at plante blomster, lægge løg og så frø i den samme krukke er bare fantastisk. Går og tænker nøje over mine tretrinsraketter af [...]

Ja landet bugner af dejlige æbler, blommer og pærer. Vi har så meget frugt at vi lader den ligge og flyde og rådne op under træerne. Flygtninge og besøgende fra lande med mindre madspild undre sig over det, og spørger om æblerne i vores haver er giftige, siden vi ikke spiser dem, men køber og slæber [...]