Det enkle liv

Var på stilhedsretræte i Skovhuset i Sdr. Vissing. Skovhuset Der var en vegetar med på holdet og i stedet for at lave to retter mad, fik alle vegetarmad. Anne Mette som stod for maden, lavede den lækreste mad. Vi var stille når vi spiste. I starten var det lidt ‘højlydt’ at kunne høre de andre og [...]

Vi kan godt gøre noget som små forbrugere. Der behøver bare at være 5000 der ændre deres forbrugsmønster, for at ændre markedet. Det så vi dengang folk begyndte at købe skyr i stor stil, og pludselig kunne det købes over alt. Det samme med glutenfrie produkter. Vi kan gøre det samme med palmeolien, bare med [...]

Det er en skøn tid. Ferie og god tid. Haven bugner af bær. Min første smagsoplevelse hver morgen i denne tid, er hindbær. Først var det de store røde, nu er det de mindre gule hindbær, som bare er kommet af sig selv. Haven giver mange glæder, der bare kommer af sig selv. Ribsbusken, der [...]

  Mit dejlige drivhus, huser en agurkeplante, der nu når helt op til taget. Den har givet 4 store fine agurker indtil nu, som alle er blevet foræret væk. Der kommer i hvert fald 10 mere, som også vil blive foræret væk. For jeg kan ikke tåle agurker og min familie kan ikke lide agurker. [...]

  De er lækre og nemme at have med at gøre rabarberne. De vokser bare, næsten ligegyldigt hvor du planter dem. Der findes flere sorter, du kan læse mere i  Havenyt Vinrabarberen hælder min veninde mest til, den er også rød inde i stokken. Jeg tror jeg holder lige meget af alle sorter, men er [...]

  Det er blevet varmere og humlebierne er kommet godt i gang igen. Har set en del af dem, men kun to honningbier. Sidste år så jeg næsten heller ikke nogen honningbier. Det har måske været for koldt? Måske er det bare uopmærksomhed fra min side? Men jeg synes bare jeg plejer at se mange [...]

    Kyllingesuppe med ris. Synes selv jeg havde gjort det så godt med bæredygtig mad, da jeg lavede en Thai inspireret kyllingesuppe med ris. Men det er fordelen ved at bo sammen med en teenager, så bliver man straks rykket ud af sine vildfarelser. Han var der med det samme, da jeg roste at [...]

Noget af det som belaster vores klode allermest er produktionen af kød. Har fået lov til at dele Jytte Grøndahls lækre opskrift med jer:   Salat med sorte bønner   ½ kg. kogte sorte bønner 1 lille gul peberfrugt 1 lille squash 2 forårsløg 1/4 agurk 50 gr. fennikel i fine tern og et bundt [...]

http://csr.dk/ansøg-nu-penge-til-grøn-vækst-i-fødevareerhvervene

‘Så meget godt i vente’ Se filmen i Lido i Vejle Tirsdag den 23. september kl. 16.30 Filmen har været vist med stor succes i biografer landet over, og foreningen Gartneriet Rødmoses Venner arrangerer i samarbejde med Lido en visning i Vejle. Der bliver en kort introduktion til filmen v/ Klaus Loehr-Petersen fra Rødmoses Venner. [...]