Det enkle liv

Pressemeddelelse:

Haervejsmotorvejnejtak.dk holder stiftende generalforsamling

Onsdag d. 17. september 2014 afholder Haervejsmotorvejnejtak.dk stiftende generalforsamling på Roberthus i Egtved i tidsrummet 19.00-21.00.

De mulige linjeføringer til en parallelmotorvej til E45 (Hærvejsmotorvejen), vil alle skamfere naturen, rekreative områder, kulturhistoriske værdier og ikke mindst en masse små landsbyer ved og i Vejle Ådal. I forbindelse med trafikforliget den 25. juni 2014 blev der af folketingets forligspartier afsat 2 millioner til beregning af linjeføringerne… Så det er nu den lokale modstand skal vises!

Alle med interesse for modstanden mod Hærvejsmotorvejen er meget velkomne til at møde op.

Dagsordenen for generalforsamlingen fremgår af vores hjemmeside: www.haervejsmotorvejnejtak.dk

Ja landet bugner af dejlige æbler, blommer og pærer.

Vi har så meget frugt at vi lader den ligge og flyde og rådne op under træerne.

Flygtninge og besøgende fra lande med mindre madspild undre sig over det, og spørger om æblerne i vores haver er giftige, siden vi ikke spiser dem, men køber og slæber æbler fra Argentina med hjem fra supermarkedet.

Næh nej vi er nok bare ret dovne – hvilket jo er lidt misvisende da der skal tjenes penge før man kan købe æblerne i supermarkedet og de skal slæbes hjem også.

Mens man jo bare kan gå ud i haven og plukke et fra træet, det er jo i bund og grund ret meget lettere.

Men når der nu er denne enorme overflod af æbler i Danmark, så er der heldigvis også nogen der forsøger at udbrede muligheden for at få fat i gode spiseæbler gratis.

Her på Sanker kan du se hvor i landet der er mennesker som tilbyder dig gratis at komme og hente deres frugt, så den ikke går til spilde.

Hvis du selv er en af de heldige der har masser af frugt i overskud, så kan du tilbyde den til andre på siden.

Danmark har jo en guldgrube af forskellige æblesorter og du kan lærer meget mere om dem ved at besøge Pometet hvor de har 300 forskellige sorter.

Man kan jo også købe sig en æblepresser og lave sin egen æblesaft.

Der findes flere forskellige muligheder, men her er 3 forskellige;

Hjemmeproduktion og her sælger de dem også Naturværkstedet – og Nordisksselvforsning sælger også frugtpressere – jeg får desværre ikke procenter af deres salg, det ville ellers være dejligt.

En af mine yndlingsopskrifter med æbler er en smuldre kage, men nu kan jeg ikke finde opskriften – tror også I har fået den før.

Men uden opskrift ville jeg gøre cirka sådan her:

Smøre et tærtefad

Skære æblerne i tynde skiver.

Drysse dem med kanelsukker.

Røre smør og sukker (og evt. vanilje og hakkede nødder eller mandler) og smuldre melet i

og bagefter hen over æblerne.

Bage det hele i ovnen til det ser lækkert ud.

Servere med enten flødeskum eller creme fraiche.

Nå ja det var jo virkeligt en opskrift på slump 

I får lige en mere, til de af jer der har for mange squash.

Denne her opskrift har jeg fået af Kis der arbejdede i køkkenet i Vandel børnehave, da jeg var derude for mange år siden.

Kis var en fantastisk bondekone fra Hejnsvig, der havde fået 4 børn og haft 3 ble børn på en gang. Ret imponerende bedrift.

Kis’ Squash-kage

3 æg

5 dl sukker

Piskes godt sammen, herefter tilsættes

2 små dl. salatolie

5 dl. groftreven squash

5 dl mel

1/4 tsk. bagepulver

2 tsk. natron

1 tsk. salt

3 tsk. kanel

2 tsk. vaniljesukker

Bages 1 time v. 200 C

Passer til 2 springforme eller en lille bradepande.

Alle ingredienser i de to opskrifter er naturligvis økologiske, (der hvor det er muligt at få det) der er ingen grund til at spise giftrester når man kan blive fri.

Jeg sover også bedre når jeg ved jeg har forsøgt at beskytte vores grundvand mod sprøjterester. Det regnvand der falder nu, bliver til vores drikkevand om 40 år.

Så kan vi måske være ligeglade, men det er vores børn og børnebørn ikke, den dag de bliver ramt af konsekvenserne af for meget roundup i drikkevandet.

Håber du må få en dejlig uge med lækre danske æbler i frugtskålen.

De bedste hilsner

SusieQ

Har du også hørt “nyheden” om at de 7 milliarder individer som menneskeheden består af, netop før udgangen af august 2014 har opbrugt kvoten for jordens tag-selv-bord?

Det betyder at vi nu kører på rovdrift af kloden resten af året. Sidste år gjorde vi det “kun” fra oktober.

At vi har opfisket den mængde fisk der er grænsen for at gøre det på en måde, så de kan nå at reproducerer sig selv.

I nat lå jeg og blev SÅ FLOV på vores vegne.

Hvordan i alverden kan vi bære os så tåbeligt ad, at vi ødelægger den eneste klode i lysårs omkreds som vi bor, lever og ånder på?

I foråret stod jeg og så ned i en kølemontre fyldt med rejer.

De var alle sammen fyldt med æg på underkroppen.

Alle de æg der lå i den kølemontre bliver aldrig til rejer.

Jeg kan godt lide torskerogn, men helt ærligt, hvis vi ikke har torsk nok, er det så særligt smart at fiske torskene op mens de er fyldt med rogn?

Nej vel?

Håber vi kan stå sammen om at vælge en mere logisk og bæredygtig måde at leve på.

De allerbedste hilsner

fra SusieQ

Ja det er måske nok en smule koldt om vinteren, men ægte Simple-living kan man vist godt tillade sig at kalde dette hus:

Pallehus

Man kunne jo bruge det i sin kolonihave eller som tehus, eller hvis man kan finde en smart og billig måde at isolere det på, så det kunne anvendes på vore breddegrader også en kold og blæsende vinterdag.

De bedste hilsner

SusieQ

Jordens dag

Ja i dag er det  Earthday   – da jeg siger det til min mand, svarer han klogt nok; “Det er det da hver dag!”

For det er jo jordens dag hver dag, vi er bare små parasitter der bor her midlertidigt, i den store sammenhæng er vi bare en lillebitte parentes.

Den eneste ulempe ved det fra jordens synspunkt, er at vi forurener ret meget af en parentes at være.

Tager man det helt store tidsperspektiv, er det også utroligt at vi i de sidste hundrede år har formået, at skubbe til den balance der er skabt  igennem millioner af år.

Nu skal det hele ikke bare være sortsyn, for der er heldigvis mange gode projekter og initiativer der skubber i den rigtige retning.

Her til aften har jeg lige købt 4 træer. Næh de kommer desværre ikke til at stå i min have men et sted oppe ved Århus, som jeg ikke engang kender, men hvad pyt de hjælper alt sammen på CO2 regnskabet, og sammen med min vindmølleandel i Hvidovre gør jeg måske en lillebitte minutiøs forskel i det store klimaregnskab.

Growingtreesnetwork 

Hvis du også er med til at købe 4 træer og din nabo, din moster, pædagogen i dit barns børnehave, og tante Olga i bridgeklubben også køber 4 træer, så har I tilsammen købt en hel lille skov, der kan være med til at sikre rent drikkevand og samtidig omdanne CO2 til ilt som vores lunger meget bedre kan lide.

Det er jo slet ikke så ringe endda.

Har du mod på flere gode gerninger, så behøver du ikke tørste længe, for i overmorgen d. 24.4. er det nemlig de gode gerningers dag.

payitforwardday

Og hvis ikke du vidste det så forbedre 3 gode gerninger om ugen altså dit immunforsvar, så hvad der er godt for andre er også godt for dig.

Hav en fantastisk dag

kærligst SusieQ

Jeg var så heldig at være til Solhvervsfest i går aftes.

I morges gik jeg og tænkte på, at det nye år egentligt begynder i dag.

I går da der var rigtig godt gang i bålet, forestillede jeg mig, at jeg smed alle de sidste års fortrædeligheder og svære ting på bålet og brændte dem af.

Min mand døjer med en rygskade, så de sidste par år, har være tunge.

Han er så ufattelig heldig, at han er blevet tilkendt et fleksjob. Det er ligesom at vinde i lotto.

Alle bekymringerne røg på bålet.

Dynen af ked-af-det-hed, som jeg har døjet med i et par uger, den røg med på bålet og gik op i flammer.

I nat da vi kom hjem, kunne jeg ikke bare gå i seng, så da sønnen var blevet puttet, og manden gået i seng, satte jeg mig ved pc’en og faldt over en lille video fra Louise L. Hays hjemmeside. Det var Wayne W. Dyer der talte om en bog han havde læst skrevet af William Davis; Wheat Belly. Han talte om hvordan den gensplejsede hvede ødelægger vores krop og at jorden har mistet næsten 50 % af bierne.  Hans teori var at de måske bliver forvirrede af den gensplejsede planter.

Du kan selv se klippet her:

http://www.hayhousenewyounow.com/home-registered/?sr=1

Herunder kan du se nogle andre forklaringer, men tingene hænger alligevel sammen, for det er stort set de samme firmaer der gensplejser og producerer sprøjtegifte.

http://videnskab.dk/miljo-naturvidenskab/mystisk-massedod-blandt-bier-forklaret

Vil du vide lidt mere om bier kan du læse her:

http://www.naturpaedagogik.dk/nybi.htm

Her er lidt flere nyheder om biernes tilstand og hvad det egentlig betyder

http://lokalavisen.dk/tv-massedoed-blandt-bier-koster-samfundet-dyrt-/20130503/artikler/130509682/1052

Her er nogen af dem der arbejder seriøst med bier

http://www.biavl-dbl.dk/

I stedet for at gå i seng, gav jeg mig til at bage boller for første gang i månedsvis.

Nu skal det være slut med alt det hvide brød, tænkte jeg.

Lavede superdejen, der jo stort set passer sig selv.

½ liter koldt vand

½ pakke økologisk gær

lidt salt

2-3 spiseske fulde økologisk havregryn

ca. ½ kg. økologisk stenkværnet fuldkorns mel, i går var det fra Skærtoft mølle, men du kan bruge et hvilket som helst økologisk groft hvede- eller speltprodukt.

Du kan sådan set også tilsætte alle mulige andre ting, som hørfrø, lidt rugmel, eller hvad du nu måtte finde på.

Rørte det sammen i en stor skål (dejen må gerne være fugtig) låg på og så ind i køleskabet, og i morges skyllede jeg to spiseskeer i koldt vand (så dejen ikke hænger fast) og satte 4 klatter dej på pladen, dryssede dem med sesamfrø og ind i en varm ovn på 200 grader (175 grader varmluft) i 15 minutter.

Resten af dejen har jeg sat tilbage i køleskabet, så er der også frisk bagte boller i morgen tidligt.

Nytåret giver mig altid lyst til, at rydde op og rydde ud, både i tøj og gamle vaner overbevisninger og begynde på en frisk.

I morges var Anders Ladekarl på  Go’ Morgen Danmark fortælle om de Syriske flygtninges svære situation, nu hvor det virkeligt er blevet hård vinter dernede.

Har du ingen penge at hjælpe for, men vil gerne gøre en forskel alligevel?

Trænger dit tøjskab også til at blive ryddet op?

Så kan du samle det tøj du alligevel ikke bruger længere, og køre det hen til nogen af de containere der står rundt om i landet, hvor man samler ind.

I Vejle kan du køre det op til Hafez Fares i Ellevang 5, 1. tv. i Vejle. Så sørger han for, at det kommer med containeren ned til de syriske flygtninge. Det føles godt, når dit gamle tøj bliver til en god gerning.

Hafez har mobil 21 95 53 62

Har du mod al forventning stadigt penge tilovers, på trods af juleindkøb, så vil de sikkert også være taknemmelige for hver en lille skærv, der kan være med til at betale for transporten. Husk mange bække små gør en stor å.

Rigtig god søndag

fra SusieQ

Uran rimer på atomkraft og atombomber.

Uran rimer på ståleskader og 1000 års forurening

Uran rimer på misdannede børn og Nordkorea

Uran rimer på Tjernobyl, Hiroshima, Tree Mile Island

Uran rimer på Fukushima

Uran rimer på udslip i det Japanske hav og fortielser

Uran rimer på kræftsygdomme og kort levetid.

Uran rimer på plutonium og terrorgrupper

Uran rimer på urimelig høj risiko

Uran rimer på uansvarlige politikere, embedsmænd og korruption

Uran rimer på mangel på respekt for liv

Her er en blog der sætter lidt mere spot på emnet: atomposten

Suk fra SusieQ

Kære Læsere

Undskyld at vi ikke har skrevet noget i lang tid, men;

“Dit site det-enkle-liv.dk er blevet forsøgt angrebet af hackere i en grad så vi
er blevet nødt til at handle på det.

Der var tale om et distribueret bruteforceangreb, formentlig et såkaldt dictionary-angreb, som var intensivt nok
til at kunne lægge serveren ned, hvis vi havde tilladt at det fortsatte.”

Sådan skrev vores internetudbyder til os, så derfor har I matte undvære os et stykke tid.

Håber I nyder efteråret og de mange timer der har været med tørvejr.

I dag har jeg hentet æbler i naboens have og lavet bagt æblekage og er ved at koge en hel grydefuld æblemos.

Smuldre æblekage

100 gr. mel

100 gr. sukker

100 gr. smør

lidt vanilje

det hele smuldres sammen.

Et fad smøres og de skrallede æbler skæres i tynde skiver og drysses med kanelsukker eller chaisukker, hvor efter man kommer smulderet på.

Bages ved 200 gr. i ca. 25 – 30 minutter.

Serveres med kold flødeskum uhm, det smagte godt!

Historie

En af mine bekendte fortæller, at de har besøg af en flygtninge familie, som de er besøgsfamilie for.

Manden der er flygtet til Danmark spørger undrende om æblerne der ligger rundt omkring i folks haver er giftige? For han har set at folk køber en masse æbler i butikkerne, så han tænker at det må være fordi, de æbler der lægger på jorden under æbletræerne, de må jo fejle et eller andet?

Hvordan er vi kommet så langt væk fra sund fornuft, at vi importerer æbler fra Argentina,  mens vores egne rådner under træerne?

Det er ikke særligt CO2 forstandigt.

Gå en tur ud og smag på de forskellige danske æbler og du vil opleve en meget stor smagsvariation, langt større end den du kan købe dig til når du køber æbler i supermarkedet.

Rigtig god æble-søndag

fra SusieQ

Penge er jo gode at have – men det er bedre at dele. (helt hjemmelavet citat)

I hvert fald er det godt, hvis det også sparer kloden for mere forurening, og giver mere til de involverede.

Jeg ved godt at det her stadigt er biler, der forurener, men det er faktisk sådan at hver gang der kommer en dele bil på gaden, så sparer man mellem 5 – 7 biler i hele regnskabet.

Det her er en lidt anderledes delebil, fordi det er mennesker der lejer deres egen bil ud – så det er vel en privat form for biludlejning, men nyt er det i hvert fald.

Du  kan selv tjekke det ud på:

minbildinbil

De bedste hilsner

fra SusieQ

Tusind tak til Leif, der gjorde mig opmærksom på denne mand Nnimmo Bassey

Synes også I skulle have muligheden for, at blive bekendt med et menneske, som kæmper for den jord han bor på.

En jord der er blevet ødelagt af oliefirmaer der skrupelløst har udnyttet ressourcerne, efterladt jorden ødelagt og bagefter rejst hjem og har efterladt landet med et gigantisk miljøproblem og ingen til at løse det.

Håber hans kamp kan være en inspiration til selv at gøre en forskel.

De bedste hilsner

fra SusieQ